意大利牛奶冰點測定儀簡便 

由國家衛(wèi)生部發(fā)布并于2010年6月1日開始實施的乳品安家標準，充分體現(xiàn)了國家對乳制品安全性的重視，以及乳制品從源頭開始檢測的規(guī)范性和檢測力度的加大。生乳或新鮮牛奶中的摻水和摻假行為時有發(fā)生，為保障生乳的質(zhì)量安全，衛(wèi)生部推薦測定生乳冰點FPD（Freezing point depression）。

應(yīng)用：檢測生乳中是否摻水或摻假。正常生乳的冰點值在-0.500℃至-0.560℃之間，如果生乳被摻水，則冰點數(shù)值明顯上升；如果生乳被摻假，則冰點數(shù)值顯著下降。

適用：乳制品企業(yè)、檢測機構(gòu)、衛(wèi)生監(jiān)督部門或農(nóng)牧產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門

客戶：國內(nèi)乳品大企業(yè)均有使用，蒙牛、伊利、新希望集團等。

意大利ASTORI公司生產(chǎn)的Cryosmart系列牛奶冰點測定儀符合國家標準規(guī)定的冰點儀檢測裝置的要求，達到快速、簡便、準確地控制乳制品質(zhì)量的目的：

中華人民共和國國家標準GB5413.38-2010

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布    2010-06-01實施

食品安家標準--生乳冰點的測定

 意大利牛奶冰點測定儀簡便 

ASTORI單樣冰點測定儀 CryoSmart 1
儀器基于讀取溫度平臺的原理，可自動快速測定牛奶樣品由于加水導(dǎo)致的冰點的變化。

產(chǎn)品特點：

1、帕爾特制冷系統(tǒng)可在5min內(nèi)降溫，冷卻槽為樣品提供了穩(wěn)定的溫度環(huán)境。

2、分析速度快--每個實驗所需時間約1min。

3、結(jié)果準確，重復(fù)性好—到0.0005℃。

4、校準步奏簡單。

5、長時間保持穩(wěn)定，減少校正次數(shù)。

6、符合和我國標準。

7、CE認證。

8、儀器性能穩(wěn)定，使用壽命長，維護成本低；

9、軟件控制的珀爾帖效應(yīng)的制冷系統(tǒng)
10、通過連續(xù)循環(huán)系統(tǒng)自動更新冷卻液
11、感應(yīng)通風(fēng)
12、自動校正
13、軟件控制的攪動和運行

技術(shù)參數(shù)：

容量：單個樣品
顯示冰點和加水百分比

樣品量：2 或 2.5mL

測量范圍：-7℃至室溫

冷卻方式：液態(tài)冷卻

*精度：0.0001℃

冷卻時間：5min

*測量時間：約1min

分析時間：約 2 min—儀器預(yù)熱時間：約 5 min
分辨率：±0.0005℃—重現(xiàn)性（牛奶）：±0.0025℃
RS232 串口數(shù)據(jù)輸出，EP-50 熱敏打印機可選
尺寸：29×44×33cm（寬×深×高），帶有一個低測量頭
重量：約 13kg
電源：220V/50Hz/150W 其他電壓：根據(jù)要求 

功率：100W

工作溫度：5°C-36°C

結(jié)果以℃、°H 以及水的百分比單位顯示，用戶可選擇輸出方式

相對濕度：80%（5°C-31°C）；50%（40°C）

安裝

避免將儀器放在靠近熱源或太陽直射的窗邊。

儀器應(yīng)遠離墻，以便于操作。

儀器工作電壓為230V-±10%,50Hz或115V-±10%,60Hz

電源插頭必須能提供連續(xù)3安培的電流。

檢查儀器底部的電壓選擇器。它必須在你所能提供的電源電壓的位置。

確保接地，按照 的規(guī)則，線路具有保護裝置。生產(chǎn)商對不按規(guī)定使用導(dǎo)致的事故不負責(zé)任。

安裝和設(shè)置

1、將儀器從包裝中取出：托住冰點測定儀兩側(cè)，小心取出

2、放置在良好的水平工作臺上，避免儀器滑動

3、將底部電壓選擇按鈕調(diào)整到240V

4、連接電源線

5、將電源插頭插入插座。

6、打開儀器電源開關(guān)。

7、如果儀器沒有打開，檢查緊急按鈕是否按下。按箭頭指示方向可將按鈕升起

8、再次打開儀器

9、如果仍沒有打開，檢查保險絲

10、打開儀器

11、等到檢測頭達到上部，取出樣品管。不要碰到讀數(shù)熱敏電阻

12、關(guān)閉儀器

13、將小塑料瓶注入冷卻液(75ml)，達到標記的水平線。注意小軟管要觸到瓶子的底部

14、再次打開儀器開關(guān)，冷卻槽自動填滿。

15、等待冷卻槽達到工作溫度(顯示“ NSTRUMENT READY)，建議10分鐘后進行分析

16、檢查儀器讀數(shù)是否正確，用0.512℃檢測標樣，做3次重復(fù)。如果重復(fù)值波動是±0.002℃，那

么儀器的讀數(shù)是正確的。如果標樣冰點值波動大于±0.002℃，按照下文說明進行校準。

樣品準備

牛奶：

1、用于分析不加防腐劑的新鮮牛奶樣品

2、樣品溫度介于15℃-.30℃之間

3、不要分析過冷的牛奶樣品

4、把容器輕輕倒置幾次，避免氣泡的形成

奶油：

1、用于分析新鮮奶油樣品。

2、分析前，將奶油樣品加熱到30℃，然后冷卻到室溫，同時進行攪拌

分析

1、分析牛奶樣品前，用軟紙擦拭熱敏電阻和攪拌棒

2、樣品管應(yīng)該十分干燥、清潔，不要使用廠家未推薦的樣品管。

3、顯示屏顯示“ INSTRUMRNT READY"后方可進行分析

4、將2ml或25ml樣品放入檢測管中

5、將檢測管放入冷卻槽中

6、按“start"鍵開始分析

7、顯示屏顯示樣品溫度(℃)

8、分析結(jié)束后，檢測頭自動升起，顯示屏出現(xiàn)檢測結(jié)果

單樣冰點測定儀標準配置清單